www.schwiebus.pl

:: List do szanownych
Wiadomo嗆 dodana przez: schwiebu (2009-01-25 19:59:22)

 

List do szanownych starszych i m這dszych mistrz闚 naszych braci umi這wanego cechu w Szprotawie, naszym szanownym s御iadom do r彗.
pisane w 安iebodzinie

Tak zaadresowany jest list napisany w 1604 roku przez cech piekarzy ze 安iebodzina do cechu piekarzy w Szprotawie.

Jest to odpowied na nieznany list ze Szprotawy wys豉ny 13 maja, a dostarczony do 安iebodzina 15 maja 1604 roku (ach, to 闚czesne tempo! bez op豉t priorytetowych list dotar w ci庵u 2 dni, r闚nie szybko spisano odpowied).

Autor wskazuje, jak powinno by regulowane 篡cie cechu.

Jakie s obowi您ki cz這nk闚? Co trzeba zrobi, jakie umiej皻no軼i posiada, aby zosta mistrzem piekarniczym? Jakie s zasady sporz康zania miar stosowanych do wypieku? Dlaczego nie wolno piec piernik闚 i ciast z zastosowaniem miodu? Jakie wymagania musi spe軟ia mistrz, aby m鏂 posiada w豉sn 豉w chlebow?

Wszystko to - i wiele innych rzeczy - znajdziemy w tym niewielkim obj皻o軼iowo, ale bardzo konkretnym li軼ie. To doskonale zachowana karta z czerpanego papieru o wymiarach ok. 33 x 43 cm, ozdobionego znakiem wodnym, z這穎nego na p馧. Umieszczono tam tekst odpowiadaj帷y niemal trzem stronom wsp馧czesnego formatu A4. Pi瘯ne, staranne i wyrobione pismo kre郵one jest zapewne g瘰im pi鏎em. Niestety, mocno nieczytelne dla wsp馧czesnego czytelnika. Nawet niemieccy naukowcy z uniwersytetu w Poczdamie mieli nie lada k這pot z odczytaniem. Arkusz papieru, dzi瘯i bardzo sprytnemu z這瞠niu stanowi jednocze郾ie kopert listu – dla postronnej osoby widoczny by jedynie zacytowany wy瞠j adres.

wi璚ej


List ten nie dokumentuje 瘸dnego z powszechnie znanych wydarze historii. W ocenie niemieckich historyk闚 jest to natomiast 鈍ietne 廝鏚這 z zakresu 篡cia gospodarczego. Jest to list, w kt鏎ym starszy cech, pretenduj帷y do opieki nad innym, by mo瞠 wyst瘼uj帷ym ze szprotawskiej konfraterni kilku s豉bszych cech闚, wysy豉 odpowiednie instrukcje. 安iebodzi雟cy mistrzowie, pisz帷 jak powinno by w Szprotawie, zdali najlepsz z mo磧iwych relacj z tego, jak by這 w 安iebodzinie. Nie mo積a sobie wyobrazi bardziej 廝鏚這wego dokumentu. Pismo to mo瞠 by r闚nie interesuj帷 podstaw analiz co statuty cechowe.

Ciekawostk wydaje si by nie odnotowana w innych dokumentach nazwa miasta. Brzmia豉 ona Schwibsch.

Wys豉ny do Szprotawy powierzaj帷 opiece boskiej. Spisano w dniu 17 maja 1604 roku.
Starsi i m這dsi cechu braterskiego tutejszego.

Takimi w豉郾ie s這wami ko鎍zy si dokument.

List zosta sprowadzony z Drezna do 安iebodzina w po這wie 2008 r. Kupi go mieszkaniec naszego miasta obserwuj帷y aukcje internetowe. Szkoda, 瞠 istniej帷e ograniczenia prawne nie pozwalaj Muzeum Regionalnemu na takie zakupy, przy kt鏎ych konieczna jest szybka reakcja, podj璚ie niewielkiego ryzyka. Najwa積iejsze jednak, 瞠 dokument jest tam, sk康 ponad 400 lat temu zosta wys豉ny. Czy na zawsze? Wcale nie koniecznie. Listem mocno zainteresowani s prywatni kolekcjonerzy historycznych pami徠ek. A najbardziej zdeterminowany jest pewien piekarz ze Szprotawy. Dla odmiany uwa瘸 on, 瞠 jego miejsce jest w豉郾ie tam, dok康 niegdy by skierowany, czyli w Szprotawie. Miejmy nadziej, 瞠 list pozostanie jednak w 安iebodzinie, 瞠 obecny w豉軼iciel wyka瞠 odpowiedni poziom odporno軼i na „argumenty handlowe” stosowane przez potencjalnych kupc闚. Czy o ewentualny zakup nie powinno si jednak postara Muzeum? W ko鎍u obiekt闚 sprzed 400 lat nie mamy w 安iebodzinie zbyt wielu.




adres tej wiadomo軼i: www.schwiebus.pl/news.php?id=455